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大厨在做菜的时候,都有着各自的特点,不一样的做法还有选择的调料不同,做出来的美食滋味也自然是不一样啦。我是很爱吃糖醋类的美食,吃起来酸酸甜甜的,开胃又解馋。尤其是我们大厨做的糖醋虾仁更是让人爱了,每次做一大盘,都会被我们吃光光。
糖醋虾仁这道美食不单单是吃起来滋味好,而且有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质等营养物质。再就是,我们大厨在做这道美食的时候,专门加入了桃园建民西瓜酱,味道也是更赞啦。接下来,我们简单给大家说一说原来这样做出来的糖醋虾仁更美味,营养解馋超好吃,家里人特喜欢。
美味的糖醋虾仁
食材:大虾、桃园建民西瓜酱、竹笋、青椒、红辣椒、葱姜、香菜、番茄酱、白糖、醋、盐
做法:1、我们先把食材处理好,把大虾冲洗干净,去掉虾壳和虾线等杂质,剥成虾仁,加入适量的料酒和盐,把虾仁腌制一会儿;
2、接下来,把竹笋仔细地冲洗干净,去掉外皮后,切成笋丝;把青椒洗净后,切成青椒块;
3、再把红辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把葱姜洗净后,切成葱花和姜丝;把香菜择洗干净,切成香菜碎;
4、然后热锅烧油,放入姜丝爆香,放入腌制好的虾仁,滑炒一会儿后,盛出来;
5、拿一个干净的碗,加入适量的白糖、醋和盐,调制成糖醋汁,备用;
6、再次热锅烧油,放入葱姜炒香,放入青椒、红辣椒和笋丝,翻炒到成熟;
7、再加入适量的桃园建民西瓜酱,放入滑炒过的虾仁,加入适量的番茄酱和调制好的料汁,翻炒到成熟入味;即可;
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